Temizlik değil,
kontrol.
Sadece görüneni değil, mikrobiyolojik düzeyde mutfak güvenliğini yönetiyoruz. Endüstriyel hijyeni bir operasyondan, ölçülebilir bir teknolojiye dönüştürdük.
Görünmeyen riskleri
yönetemezsiniz.
Endüstriyel mutfaklarda en büyük tehlike parlayan tezgahlar değildir; Biofilm tabakaları, çapraz bulaşma noktaları ve havalandırma kanallarında biriken patojenlerdir. Klasik temizlik anlayışı sadece yüzeyi parlatır, biz ise moleküler doğrulama yapıyoruz.
Görünmez Bakteri Kolonileri
Temiz görünen bir yüzeyde, santimetrekare başına binlerce aktif bakteri hücresi bulunabilir.
Biofilm Direnci
Standart deterjanların ulaşamadığı koruyucu katmanlar, mutfağınızın kalıcı sakinleridir.
Klinik Doğrulama Sistemi
ATP Luminometre Analizi
Mutfak yüzeylerinden alınan numuneler, yerinde saniyeler içinde analiz edilir. Gözle görülmeyen organik kalıntılar sayısal bir veriye (RLU) dönüştürülür.
Sürekli Ölçüm
Ayda bir değil, her operasyon sonrası dijital doğrulama.
Bulut Raporlama
Tüm hijyen skorlarınız anlık olarak dashboard'unuza yansır.
Haritalama
Mutfağınızdaki kritik kontrol noktalarını (CCP) belirler ve risk haritasını çıkarırız.
Operasyon
Eğitimli ekiplerimiz, teknolojik ekipmanlar ve spesifik kimyasallarla temizliği gerçekleştirir.
Sertifikasyon
Analiz sonuçlarına göre mutfağınızın Clinical Curator standardını onaylarız.